我的一位忘年交老李，前几日打电话向我念叨：人老了，在某些方面返老还童了。我调侃他：你是头．发黑了，还是牙齿重出了？老李说：是嘴巴馋了！看见孙子吃爆米花，心里也痒痒的，还会向小家伙要一点来吃吃；以前一日三餐，铁打的规律，而今也变得吃了上顿想下顿．其间总要吃点零食。这可是以前不值一提的玩意啊!
听到这．我记起前几天看到的美国一项最新研究：零食可帮助65岁以上老人获得足够的热量。2000受访者通常每天平均摄入2．5次零食，每次摄入150千卡热量，而且吃零食并不会影响老人的食欲。
看来，零食可不是小朋友或年轻人的“专利”，老年人适当地吃些零食，对热量的补充和营养平衡是很有好处的。这个新观点可把老李乐坏了，他还生怕儿女说他嘴馋，怪不好意思的。
老李的兴奋不禁让我对这个问题感兴趣起来。问了几个朋友，他们纷纷表达了自己的观点：
A女士：如今中老年一族，零食亦不可少。不信你瞧，那个叫许睛的向她妈要达力蛋黄派，谁知“你爱我也爱”——她妈也爱吃零食。我妈妈每餐吃得很少，说只能吃这么多，可到了一定的时候又说饿。所以，我家里就常备有一些饼干、蛋黄派和牛奶。
B小姐：我认为，年轻时，应是主食为主，零食为辅；老了，应是零食为主，主食为辅。长辈忙碌了一辈子，他们小的时候哪有什么零食吃啊！现在老了，他们想吃什么，我们做后辈的就买什么吧。
C先生：以前奶奶常说，我不爱吃零食！一天吃三顿饭最舒服了。不久前，我给奶奶嘴里送了一瓣橘子。奶奶扁着已经不剩几颗牙的嘴，很快咽了下去，一个劲地说“好吃．好吃！再给我一瓣！”像个天真的孩子，很满足。
从那天起，奶奶几乎对所有的食品都产生了一种奇特的感情。过去她推说不爱吃的食物，如今都吃得津津有味，并且百吃不厌。只是由于没多少颗牙了，奶奶吃起东西来挺费劲的
D女士：母亲日渐老去，却越来越像孩子。房间的柜子上水果零食不断，看见侄女吃一种新开发出来的小吃，母亲总会在尝过以后，去超市买回一堆。在同一屋檐下的嫂子笑着说：“这婆婆怎么和孩子一样呢，甚至比孩子还要好吃？”
看来，爱吃零食的老年人真不少。那么，适合老年人的零食有哪些呢？患糖尿病等慢性疾病的老年人在选择零食的时候要注意什么呢老年人可适当吃些零食，适当是指怎样呢？老年人吃零食应注意哪口腔卫生问题呢
我又请教了两位医生朋友：一位是营养学家陈超刚医生，一位口腔医学家谢思明医生。
陈医生；老年人饮食安排的原则之一是少食多餐，即除了三正外，还应该增加l～3次零食