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生活中流传这样的健康顺口溜儿：早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。然而这晚餐要吃少不能一概而论，应根据不同人的情况而定。 在通常情况下，晚餐吃得少是以早睡为前提的，...

健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆硷，胆硷可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏 鸡...

由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 土豆皮 土豆皮中含...

专家日前提醒市民，吃海鲜是有讲究的，饮食不当会对身体造成不良影响。 关节炎患者莫贪嘴。海鱼、海带、海菜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后会在关节中形成尿酸结晶，...

请客吃饭，鲍鱼常作为海味八珍之首位居席上因为它的价格让主家非常有面子。基于自己的专业，朋友总在吃饭时问起这个是不是很有营养啊，这让我感到尴尬，想说不怕扫兴，想说是...

许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些头的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说...

最近有人提出餐时加盐以限制盐摄入量受到普遍的欢迎，被誉为吃盐方法的革命。 对比发现，此法比传统方法用盐量少得多而口味照旧。 餐时加盐法，即在烹调或起锅时少加盐或不加盐...

据《环球时报生命周刊》报道，蔬果汁营养丰富，喝起来又方便，被大多数人认为是健康饮品。然而，最近由香港某营养机构进行的一项化验却表明：部分带包装蔬果汁的钠(盐分指标...

菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。国际注册营养师邹春蕾提醒，豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。 邹春蕾告诉记者，合理的膳...

有美食不可无美酒，好酒要配好肉，这些都是最基本的饮食常识。然而，世界癌症研究基金会于本周发表最新研究报告称，即使进食少量红肉(包括猪、牛、羊肉)，也会增加患癌风险。更...